VERANSTALTUNGEN


Brot & Wein Seminar

Der Termin am 19.09. findet nicht statt. Und wird in den Oktober verlegt.

Wir melden uns, sobald der Termin fix ist -und dann heisst es: 

Stulle trifft Schoppen 

Brot und Wein  - eine kulinarische Partnerschaft, die bis ins Alte Testament zurückgeht. Das Stück Weißbrot zum Wein ist immer noch die perfekte Begleitung. Grund genug für uns, dieses perfect couple genauer zu untersuchen. 

Wilde Hefen, blubbernde Fässer. Wir erfahren, wie man unterschiedliche Sauerteige miteinander kommunizieren lässt. Und was passiert, wenn man den Weinen freie Hand lässt. Und wie Winzer und Bäcker mit diesen eigensinnigen Lebens-Mitteln arbeiten.

Dazu haben wir zwei perfekte Experten gefunden: Stephan Krämer, Ökowinzer aus Auernhofen in Mittelfranken und Nico Scheller, Bäckermeister und Gründer der Lokalbäckerei Brotzeit in Grünwald. Beide arbeiten biologisch, ohne Zusatzstoffe. Was das für ihren Berufsalltag bedeutet, erklären sie anschaulich.

 

Neben der Theorie gibt es natürlich viel zu schmecken. Drei unterschiedliche Brotgänge und dazu passende Weine. Und mit den unterschiedlichen Sauerteigproben werden die Geschmacksknopsen ordentlich gefordert.  Augen zu - Nase und Gaumen bereit für echte, unverfälschte Lebensmittel.

 

Moderiert und fachmännisch begleitet wird der Abend von Harald Scholl, stellv. Chefredakteur Vinum Weinmagazin / Gebietsverantwortlicher Franken, Vinum Weinguide und Brotzeit Fan von Beginn an.

Begrüßungs-Aperitif und belegte Schnittchen, 3 Brot-Gänge und begleitende Weine.

39,00€

Ersatz-Termin wird bekanntgegeben


Wein & Käse Seminar 13.11.2019

 

Käse & Wein zum Verlieben

5 Weine aus Franken begleiten 8 perfekt gereifte Käse vom Tölzer Kasladen. Unsere Käsesommelière erzählt die Geschichten zu den Käsefamilien und ihrer Herstellung, Sommelière Marion Bruckner stellt die köstlichen Weine dazu vor und begründet ihre Auswahl mit vielen Hintergrundinfos. Dazu gibts natürlich auch  feines Baguette und Wasser. Wählen Sie an folgenden Terminen (siehe unten)

 

Das Seminar dauert von 19.00 bis 20.30 Uhr, kostet 59 €/Person (max. 20 Pax) und findet in unserer hauseigenen Vinothek statt.

Und das sagen die Mucbook-Member: "Wer Käse und Wein davor noch nicht geliebt hat, tut es jetzt."

 

Wenn die Mindestteilnehmeranzahl von 10 Personen nicht erreicht wird, wird das Seminar abgesagt und Sie erhalten Ihr Geld zurück!

59,00 €

  • verfügbar

Sylvie Färber Konzert 15.10.2019

Good vibes and wine

Singer, Songwriter und Sommelière -Sylvie Färber gibt ein ganz besonderes Konzert im Lump. "Wohlfühlgig in Wohnzimmeratmosphäre".

Ihre sehr persönlichen Texte, gepaart mit einprägsamen Melodien kommen aus dem Herzen und fangen das Publikum sofort ein. Sie ist stets bei sich und trotzdem offen für ihre Zuhörer. Energiegeladen, rotzig, beherrscht sie sowohl sanfte Töne, als auch das volle Blues und Rock'n'Roll Repertoire.  

Sylvie wird an der Gitarre von Harry Zawrel begleitet, unter Musikfans kein Unbekannter. Er tourte bereits mit Dave Stewart, Candy Dulfer, Mudbone Cooper und Jimmy Cliff.  

Und weil Sylvie nicht nur Sängerin, sondern auch Sommelière ist, hat sie nicht nur ihren Lieblingswein dabei, sondern auch die Winzerin dazu: 

Nicole Roth vom Weingut Roth aus Wiesenbronn.

 

Einlass 18 Uhr, mit Begrüßungs-Aperitif und Häppchen, danach 2x45 Minuten Konzert.

In der Pause können die Zuschauer ihren Lieblingswein bei Nicole Roth aussuchen, je nach Gusto und Budget.

 

Konzertbeginn 19 Uhr

 

Hier geht's zur Hörprobe:

www.soundcloud.com/sylviefaerber 

Wenn die Mindestteilnehmeranzahl von 10 Personen nicht erreicht wird, wird das Seminar abgesagt und Sie erhalten Ihr Geld zurück!

25,00 €

  • verfügbar

After Work - Wine Party und Hump Day

NEU:  JEDEN MITTWOCH HUMP DAY

Mit Rhythm & Blues im Lump. Dazu gibt's coole Drinks, feine Schäumer und knackige Weißweine.

Man muss sich die Woche nur richtig einteilen - deshalb feiern wir jeden Mittwoch Bergfest.

Das Beste: bei schönem Wetter feiern wir draußen im Weingarten unterm Sternenhimmel.

Dazu gibt es immer einen Aktionswein, mit 10% Rabatt auf den Flaschenpreis.

 

AFTER-WORK WINE PARTY

Einmal im Monat, immer Donnerstags, mit dem Zum Wolf DJ Team, an den Plattentellern.

Musik, Drinks & Wein!

Ganz entspannt Richtung Wochenende: Donnerstag ist der kleine Freitag.

  

  • 12.09.2019 Country: In Memory of Johnny Cash. Weine mit Charakter, GGs & Alte Reben, die Barkeeper von Zum Wolf mixen 'Frozen Whiskey Sour'.  
  • 10.10.2019 Swing&Jazz: Angenehm beflügelt - Weine mit viel Trinkfluß und Flow ! Und: 'Americano Sbagliato' mit handgerütteltem Sekt vom Weingut Reiss.

/// FREIER EINTRITT ///